El grano de anacardo es un alimento rico en proteínas, glúcidos y claro está en lípidos.
En India, este grano se utiliza mucho en la medicina tradicional.
Sus ventajas se describen en el Ayurveda que es un sistema tradicional de medicina indiana viejo de 3000 años ( Enciclopedia de los conocimientos sobre las plantas).
Esta medicina es muy particular ya que está fundada sobre unas bases filosóficas. Toma en cuenta la manera en la que el cuerpo está ligado son su entorno natural y los diversos grados del inconsciente.
Es interesante tener en cuenta que el Ayurveda considera que una enfermedad sólo puede ser causada por unos malos hábitos de vida que destruyen el equilibrio natural del cuerpo.
Una alimentación dietética basada en plantas, nueces y poca carne ayuda al cuerpo a recuperar una buena actividad metabólica.
Los granos se describen en esta enciclopedia como fortificantes, regeneradores y estimulantes del apetito. Podrían hasta curar problemas oftalmológicos.
El grano de anacardo estaría dotado además de propiedades particulares como las de bajar el nivel de colesterol, disminuir los trastornos renales, la artritis, el reuma y hasta el eczema.
